In Polish....somtimes in Greek.....by Polish woman , who lives in Greece

poniedziałek, 7 marca 2011

Czysty Poniedzialek Ash Monday Kaθαρά Δευτέρα


Dzis bylo jedno z moich ulubionych swiat Kathara Devtera czyli Czysty Poniedzialek.  A dlaczego czysty ???  Powodow jest kilka :

1. Skonczyl sie karnawal a zaczyna sie Wielki Post , wiec wyczyszczamy lodowki z miesnych i niepostnych smakolykow ,aby nie bylo pokusy.

2. Czyscimy przypalone garnki i patelnie , koniec z zapachem smazonego i pieczonego mieska.

3.Wybielamy podworko.

4.Wyczyszczay ducha i cialo , jako przygotowanie do Wielkanocy , ktora przyjdzie za 48 dni.



Zakonczenie karnawalu jest zwiazane z latawcami- w calej Grecji , kazdy probuje puscic latawca. Puscic !!!!  Nie wypuscic ! W ten sposob, odgania od siebie zime i klopoty , i oczekuje wiosny i radosci z nia zwiazanych.



 Ten latawiec niestety nam uciekl w sina dal, po prostu wiatr go podniosl tak wysoko, ze skonczyl sie 200 metrowy sznurek.....



Oczywiscie pojechalismy jego sladem, ale najprawdopodobniej polecial w strone Olimpu za zalewem, a w najgorszym przypadku utopil sie w nim....



Druga tradycja to Kuluma- czyli posilek na lonie natury. Oczywiscie postny  !!!

Lagana -przasny chleb pieczony tylko raz w roku w ten dzien.
Postna fasolowka albo fasola gigant pieczona w piekarniku.
Oliwki i konserwowane, a wlasciwie solone papryczki, ogorki, marchewki, kalafiorki, rzepa itp.
Salatka z kawioru, a wlasciwie jajek z karpia- uwielbiam, ale trzeba z umiarem bo to sam cholesterol.



Oczywiscie nie ma sie co oszukiwac, ze tylko sie tym pozywilismy  !!!!   Na lono natury bylo za zimno , wiec na dzialce znow zapalilismy w kominku, zaprosilismy najblizsza rodzine, a nikt nie przyszedl z pustymi rekami.
Uwielbiam te morskie i postne smakolyki:
kalamary w sosiku,
kalamary faszerowane,
osmiornica z cabulka z makaronem,
 osmiornica w occie,
matwa ( sepia ) ze szpinakiem,
krewetki w sosie i na grillu,
HALWA.

O tym kiedy indziej , bo mam smaczne wyprobowane przepisy.

Oby do wiosny !!!  Oby do Swiat  !!!!


  

8 komentarzy:

By the Bluegrass pisze...

Wow! What great pictures! I love the cool kites and the mosaic of food is wonderful.
xo,
Sena

MariaPar pisze...

Ciekawe przepisy i smaki. Większośći nie znam.
Pozdrawiam serdecznie

Peninia pisze...

Och pięknie i pysznie:))Cieplutko pozdrawiam:))

OLQA pisze...

ale się smacznie zrobiło!:)

Asia i Wojtek pisze...

Ośmiornica w winie, tarama, kalmary faszerowane - o Matko! Aż mnie skręca z łakomstwa, a to w poście niedobry objaw...I nie da się tego przygotować w Polsce, bo z mrożonek to już nie to, niestety. Pamiętam Wielkanoc w Grecji - byliśmy kilka lat temu i było to fantastyczne, niezapomniane przeżycie!
Pozdrawiamy Najserdeczniej!

Akwarelia pisze...

Bardzo podobają mi się Wasze sposoby na przywołanie wiosny i oczyszczenie ciała, ducha i kątów! :) Racja - czyż można sobie wyobrazić bardziej wiosenny obrazek, niż kolorowe latawce unoszone wiatrem? A że niektóre przy okazji wybiorą wolność i odlecą w stronę Olimpu... No cóż - są przecież w swoim żywiole. :))
Przypuszczam, że nie miałabym nic przeciwko tradycyjnym postnym kalmarom w każdej postaci. Mniam... :)

Pozdrawiam serdecznie i wiosennie. :)

Fio pisze...

Oj, spóźniłam się, dzisiaj wtorek :-(
A, że post u nas od jutra, to...
może chociaż słodycze usunę z zasiegu wzroku, może wreszcie mi się uda ich nie jeść :-D
Bardzo ciekawe te greckie zwyczaje. Zastanawiam się skąd ten latawiec do Grecji przyfrunał? Czy to czysto grecki zwyczaj?

Czarny(w)Pieprz pisze...

Mniam:) akurat pałaszowałam rybe ze szpinakiem, więc bardzo dobrze mi sie czytało:)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...