In Polish....somtimes in Greek.....by Polish woman , who lives in Greece

niedziela, 15 stycznia 2012

Inna slodycz- kataifi

Kataifi albo bedziesz uwielbiac , albo do ust nie wlozysz !
Nie ma co ukrywac- jest to baaardzo slodkie ! 
Jest z tzw. slodyczy w syropie.


Przywoze zawsze do Polski rzeczy niespotykane i po prostu inne do sprobowania. Kazdy probujacy stawial zawsze jedno pytanie- Jak sie robi takie nitki na ciasto ????


                                               Obejrzyj jak sie piecze takie nitki w malej pracowni!
                             Mozna to kupic jednak i w kazdym super samie w Grecji, bo jest tu bardzo popularny.


                                               Zdjecia z internetu, collaz moj

             Przepis na KATAIFI
-1250 gr niteczek na kataifi,
              na farsz:
-2 szkl.zmielonych orzechow wloskich,
-2 lyzki cukru,
-1-2 lyzki kanelli,
-1 jajko,
-2 szkl. roztopionego masla lub margaryny.

Na syrop do polania
-6 szkl.wody,
-1250 gr cukru,
-kilka lepkow gozdzika,
-kanella,
-skorka z cytryny.

                                                                     Zdjecie z internetu

                                                                          Sposob wykonania
    Maczamy rece w roztopionym masle , bierzemy troche nitek i zawijamy w to lyzke lub dwie farszu  . Ukladamy na blasze scisle jedno przy drugim. Jak juz sa gotowe to polewamy kataify reszta masla i gotowe do pieczenia. Wystarczy pol godzinki w 180 st. Uwaga aby nie przypalic !!
Syrp gotujemy w garku i polewamy gorace upieczone kataify goracym syropem. Zostawiamy na jakas godzinke aby syrop dobrze wsiakl. Jak chcemy ,aby byly mieciutkie przykrywamy folia aluminiowa.


 Niekoniecznie kataifi musi byc w ksztalcie rureczek, moze byc zrobiony w ksztalcie gniazdek z kremem, cupcake z wiorkami kokosowymi, moze byc upieczony bez nadzienia i pokryty lodami (ekmek pagoto ) albo kremem, moze byc faszerowany orzeszkami araszidowymi.....no mozna sie wykazac fantazja !
Czesto niteczki sa wykorzystywane do dan na slono.


                                    Antique z Eurovision 2001- moja ulubiona Grecka piosenka z Eurowizji.
                                                                     3 miejsce.

10 komentarzy:

córka pisze...

musi być pieruńsko słodkie, ale wygląda apetycznie.
aż ślina po kolana mi cieknie.

Mały biały domek pisze...

Osobiście próbowałam , bo Moje sąsiadki są z Grecji..Jak dla Mnie za słodkie . Pozdrawiam serdecznie:)

justmaga pisze...

Bede kochac z pewnoscia. Kiedys jadlam takie nitkowe ciastka (choc nie w Grecji) i do dzis pamietam..

Asia i Wojtek pisze...

Jadłam będąc w Grecji, ale dla mnie taki bezmiar słodyczy to ciut za dużo:-))) Uściski!
Asia

Ola pisze...

pyszne-uwielbiam do kawy w Grecji:)))

Kim, USA pisze...

That looks very yummy!

Mosaic Monday

maj. pisze...

Wygląda fantastycznie, ale robi się to skomplikowanie, takie nitki...

Mona pisze...

jadłam..od razu zapachniało latem..:) ma tez te cudo w swojej ksiązce kulinarnej..Pozdrawiam

MariaPar pisze...

O, Jezu, jak to się stało, że przeoczyłam tego posta, a tutaj tak słodko :-)
Buziaki

Silvia pisze...

Hi, Agni! It looks appetizing!...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...